有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について

春先から初夏にかけて、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生しています。

　２０２５年もイヌサフラン、バイケイソウ、スイセン等の有毒植物の誤食による食中毒事例 （事件数 17 件、患者数 40 名、死者数１名）が報告されています。
　食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。

・有毒植物による食中毒予防について (670.6 KB)

・有毒植物による食中毒予防について２ (691.1 KB)